Pionero de la inmunología nutricional
Cuando la Dra. Chen fundó E.Excel, su misión fue promover la ciencia de la inmunología nutricional en todo el mundo, una ciencia de la que fue miembro fundador o incluso el pilar fundador. Esta inmunología nutricional está en el centro de la filosofía de E.Excel, y estamos orgullosos de ofrecer al mundo un conjunto de conocimientos y productos que evolucionan y progresan constantemente sobre la base de la investigación. El conocimiento y los productos desarrollados por los investigadores tienen en común un único objetivo, el de E.Excel desde siempre: la promoción de una vida sana.
Con casi 30 años de investigación a sus espaldas, el Dr. Jau-Fei Chen ha dedicado su vida a estudiar el sistema inmunológico y su relación con la alimentación saludable. Al principio de su carrera, se dio cuenta de que la forma más eficaz de combatir las enfermedades era la prevención mediante una nutrición adecuada.
El Dr. Chen sabía que había muchos alimentos vegetales, como cactus, hongos, semillas de uva, bayas de ginseng y semillas de soja que contienen nutrientes importantes, pero que no están necesariamente al alcance de la mano. la mayoria de la gente. En 1987, el Dr. Chen fundó E. Excel International con el objetivo de permitir que más personas lograran una mejor salud a través de dietas de alta calidad desarrolladas por inmunólogos. Hoy en E.Excel hacemos esto, con nuestros productos alimenticios incomparables que están hechos para trabajar juntos de manera sinérgica y están destinados a fortalecer el sistema inmunológico y todo el cuerpo.
El sistema inmunológico abarca casi todos los sistemas del cuerpo: las amígdalas, los ganglios linfáticos, el bazo, la médula ósea, la pared intestinal y el timo son los órganos que producen nuestra respuesta inmunitaria. El sistema inmunológico es un todo complejo que regula nuestra salud física y mental.
Uno: defender
Cuando un invasor intenta ingresar al cuerpo, debe atravesar muchas barreras como nuestras membranas mucosas y nuestra piel. Si penetra, los glóbulos blancos reconocen rápidamente al patógeno como un invasor y comienzan a coordinar el sistema de defensa.
Pronto, nuevas células de defensa como las células asesinas, los macrófagos y los fagocitos llegan para ayudar a destruir al invasor. Los glóbulos blancos comienzan a producir uno o más anticuerpos para protegerse de futuros ataques. El cuerpo puede producir más de mil millones de anticuerpos diferentes para combatir diferentes tipos de invasores.
Dos: ataque
Estos invasores luego son atacados y destruidos por células asesinas naturales. El asesino natural se aferra a su objetivo, apunta con sus armas y desata el estallido final de armas químicas que perforan la membrana de la celda enemiga. Sale líquido y la celda explota.
Tres: Limpio
Los macrófagos, estos recolectores de basura del cuerpo, tienen tentáculos que atrapan los organismos destruidos y los absorben. La función de los macrófagos es tragar partículas extrañas, incluidas las células excesivamente dañadas.
Cuatro: Reparación
Las áreas dañadas se reparan y el cuerpo se restaura a su estado normal. La mayoría de las células liberan histamina y heparina, que estimulan a otras células para que abran los vasos sanguíneos, aumentando el flujo sanguíneo y permitiendo que tenga lugar el proceso de regeneración celular y de tejidos.